小米辣套种花椒

小米辣套种花椒

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本文目录

  1. 花椒幼树2.5米套种小米辣,80厘米地膜种单垄双行可以吗
  2. 腌好的小米和青椒腌制方法
  3. 小米辣串串配方

[One]、花椒幼树2.5米套种小米辣,80厘米地膜种单垄双行可以吗

花椒林下套种小米椒是近些年来种植户广泛采用的一种花椒林下套种蔬菜等经济作物的种植技术。发展林下种植产业具有提高土地利用率、提高经济效益、增加农民群众经济收入的助益作用。

花椒树是多年生植物,一年栽培,生长三至五年后才能开花结果,此后经过修剪以及科学管理,可以产果十五年以上。小米椒是辣椒的一个变种,也叫朝天椒,植株矮小,产果辣度较高,是调味佳品,为一年生草本植物,当年种植当年结果并产生经济效益。

在生产上,第一种做法就是我们巧妙的利用花椒树未结果前,植株矮小的特点,在不影响花椒树生长的同时,趁机抢种小米椒。花椒树结果前长势不高,通常在2米高以下。在花椒树栽植后1~5年的空档里,我们可以在花椒幼树林下密植小米椒。利用80厘米的地膜覆盖,采用起单垄双行的栽培方式种植小米椒完全没有问题。不仅免去花椒林除草松土的时间,而且花椒林还能为小米椒遮阳,提高小米椒产量,增加经济收入。当花椒树开始结果之后,由于植株长的高大,如果花椒树栽培密度大,遮阳效果显著,已不适合继续种植小米椒。如果免强种植小米椒,必须稀植,既使采用单垄单行种植小米椒,辣椒的结果率也会急剧下降。实际生产中,这种情况要慎重考虑。

第二种情况就是要求我们在开始栽植花椒树时就要提前预留种植小米椒的位置。要做到有舍有得,花椒树比小米椒高大许多倍,想要二者兼顾,共生长,就需要将花椒树适当稀植,以小米椒的产量来弥补少裁栽植花椒树的减产。同时利用花椒林的空闲地提高种植效益。这种情况,无论花椒树长多高,采用80厘米地膜覆盖,起单垄双行栽植小米椒具体栽培密度,必须根据花椒的栽培密度来决定。否则不是造成土地浪费就是造成小米椒长势不好。

由此可见,花椒林下套种小米椒,在花椒树高2.5米时,利用80厘米地膜覆盖(即垄宽80厘米),起单垄双行栽培小米椒,是否可行,心须要根据花椒栽培密度来决定。只有合理安排花椒和小米椒的种植密度,花椒林下套种小米椒才会产生较高的种植效益。

[Two]、腌好的小米和青椒腌制方法

〖One〗、食材:小米辣椒100克、生姜100克、花椒粒一小勺、大蒜50克、酱油100ml左、食盐三大勺、白糖一勺。

〖Two〗、将罐子里加入大量的食盐(两到三勺)用白开水将食盐溶解,白开水注入到罐子的一半高度。

〖Three〗、在罐子里加入少量的白糖,些许酱油(100ml左右)和一定量的酸醋,罐子里面放入小米辣椒。

〖Four〗、在罐子里加入洗干净切片好的生姜。

〖Five〗、放入大蒜,一方面可以调味,另一方面可以顺便吃腌制的大蒜。

〖Seven〗、将辣椒、生姜、大蒜、花椒放入罐子后用干净的筷子压一压让各种食材充分的接触调配好的液体。

〖Eight〗、让后加入白开水使腌制的东西接近瓶口处。

〖Nine〗、用盖子将罐子密封,注意尽量不要让罐子里的东西和空气接触以免接触后走气变质。

1〖One〗、两周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以摆上餐桌了。

[Three]、小米辣串串配方

主料:孜然适量、白糖适量、米醋适量。

辅料:油适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量。

〖One〗、在锅内倒入适量的油,烧至五层热;

〖Two〗、然后倒入适量孜然,炸孜然时,油温控制在140摄氏度左右,并不断搅拌以防炸焦;

〖Three〗、炸到孜然金黄色,倒入适量白糖和米醋;

〖Four〗、最后调入适量花椒和辣椒以及盐,即可。

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