各种养肝护肝菜谱(护肝养肝各种食物)

各种养肝护肝菜谱一、猪肉鹿肝汤
1、瘦肉做汤特别好吃,制作时需要准备,新鲜猪瘦肉一百克,盐,葱姜,料酒和味精以及生抽等调味料各适量。
2、把猪肉洗净以后,切成块状,放在碗中加清水浸泡一个小时,然后切成肉丝,再把生姜和葱姜全部切成细末。
3、把砂锅准备好以后,把猪肉,放入到砂锅中,加入适量清水,一起煮至开锅以后,再煮一个小时左右,放入生抽,再煮一小会,放入葱花末和味精以及盐和少量的料酒调味,调匀以后就能出锅食用。
2、猪肉做汤,还可以加入适量的番茄,具体做法是猪瘦肉一百克,西红柿一个,枸杞,生姜适量,胡椒粉和盐各适量,胡椒粉要准备一些,把所有食材用清水洗净,去掉水分,放在汤锅中加入适量清水,再加入适量清水一起煮制,煮开以后,再煮两分钟,放入切好的枸杞再煮一会,关火以后,放盐调味,然后取出食用即可。
二、猪肉炖山药
1、用猪肉炖山药也很好吃,在炖制时需要准备山药300克,猪肉300克,食用盐、料酒、葱姜以及八角和香叶,还有味精等调味料各适量准备一些。
2、把山药去掉外皮以后,切成块状,把猪肉也切成块状,用料酒和生抽腌制半小时。
3、在锅中放清水加热烧开,把山药入锅焯一下,去掉水分,放入葱姜和适量的调味料,再把准备好的猪肉块入锅,煮至十分钟,加入食用盐和味精以及料酒煮至十分钟。
4、等锅中的肉全部熟透以后关火,加入味精和香油以及香叶等调味料调匀,关火以后直接出锅就能食用。
山药蛋卷
1、山药去皮以后切成厚片,用刀把它拍扁,再把它的中间部分用刀切成厚片。
2、把鸡蛋打散,加入少量的食用盐,然后用筷子调匀,在锅中放油加热以后,把调好的鸡蛋入锅炸到表面金黄以后取出沥油。