哪种花胶不容易假

哪种花胶不容易假

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本文目录

  1. 200块一斤的花胶会不会假
  2. 芒鱼胶是很差的鱼胶吗
  3. 真花胶和假花胶的区别

[One]、200块一斤的花胶会不会假

200块、一斤的花胶未必是真的,因为不同的店铺里面卖的花胶质量也不一样,但如果是在商家标题前面标明有“品牌”两个字的,大部分都是真的,还有标题下面带有“中国人民保险公司承保”的也基本上都是真的,再有在“百亿补贴”里面的品牌也有保障,如果不带有以上几个提示的,个人建议购买时慎重考虑,比较好不要买。

[Two]、芒鱼胶是很差的鱼胶吗

芒不是,鱼胶是巴沙鱼的鱼膘制作而成,芒鱼胶的样子长得像假的鱼胶,由于其胶肉比较薄、容易断裂,使得芒鱼胶的加工方法都用层叠法:将2-4片鱼胶叠在一起晾干,这样容易断裂,看起来还比较大

[Three]、真花胶和假花胶的区别

〖One〗、用兔耳做假花胶:这种假花胶外形,颜色同真的花胶相似。不过,细看下会发现有毛,软骨及耳道。吃起来口感会特别特别爽口。

〖Two〗、以鱿鱼充花胶:将普通的淡水鱿鱼,用煤将其烘干后,用压面条机压片,再将鱿鱼用双氧水、硫磺浸泡晾干,最后将其修剪冒充海水鱼肚,便完成制假程序。出售给消费者,鱿鱼即时升价十倍、甚至百倍。浸泡后的“花胶”,这种假花胶炖煮后不会烂,有嚼劲。

〖Three〗、风干猪皮经油炸发膨胀成“花胶”:此种假花胶,无论肉有多厚,只要在水中浸泡一段时间就会烂得不成型。若无法用水泡,用手掰一下,真花胶的胶原蛋白含量高,出现藕断丝连的现象,而假的会“显得脆,一块块的。”

〖Four〗、以制作皮鞋底的生胶充花胶:以制作皮鞋底的生胶充花胶,生胶充花胶由于颜色及质感相近,仿真程度甚高。但炖煮后会有橡胶味,假相即刻揭穿。花胶有公母之分,雄性呈弯形,雌性则似板平,有明显菠萝纹。好的花胶则有清水花胶之称,在灯光下十分晶莹剔透,若出现阴影,则表示品质欠佳,浸泡时会发出臭味。颜色看上去很白很一致,无瑕疵的花胶比较好不要买。

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