蝴蝶馒头多种花样做法大全

蝴蝶馒头多种花样做法大全

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本文目录

  1. 豆沙馍的花样
  2. 十款馒头的花样做法
  3. 蝴蝶馍馍的简单做法

[One]、豆沙馍的花样

豆沙馍是一种传统的中国小吃,制作时首先将面团擀成薄片,然后在薄片上涂抹一层豆沙馅料。在制作豆沙馍时,人们会使用不同的工具和技巧来创造各种花样,比如扭曲、折叠、卷起、捏花等等。常见的花样有蝴蝶、梅花、荷花、八宝以及各种繁复的图案。这些花样不仅美观,而且因为制作过程的精细和独特形状,进而提高了豆沙馍的口感和食欲。无论是外形还是口感,这些花样豆沙馍都令人垂涎欲滴。

[Two]、十款馒头的花样做法

原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。

〖One〗、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;

〖Two〗、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;

〖Three〗、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;

〖Four〗、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。

〖Five〗、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;

〖Six〗、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块;

〖Eight〗、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将总结好的馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;

〖Nine〗、盖上盖,凉水上锅蒸30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。

[Three]、蝴蝶馍馍的简单做法

第1步、红糖开水化开温后放人酵母

?第2步、面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团发酵2倍大

?第3步、面粉,玉米粉3-1混合均匀加入酵母水揉成团发酵2倍大

?第5步、卷起来,怒要全部卷起,留出一点边,切成均匀的等份

?第6步、切面朝上,2块互对,留出的边做蝴蝶的角,用手整好形,也可以用筷子

?第7步、顺便做了2朵花,锅烧水关火后继续2次发酵1-1.5倍大,蒸10分钟即可

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