四川海鲜菇栽培技术培训(海鲜菇栽培过程?)

四川海鲜菇栽培技术培训详细讲解了品种、场地选择、培养料准备、日常管理、消毒灭菌、采菇、装袋、装箱、灭菌、接种、培养、转色、接种、装袋四道工序。
在大棚内进行秀珍菇培养时,培养料主要选用木屑、米糠、麦麸、稻草等原料,并进行菇房消毒,培养室要求干净卫生,并根据温度来调节培养料的水分含量,温度过高,容易发白,温度过低,培养料容易发臭。
在培养料上进行接种、培养、发菌过程中,要为了防止培养料发粘或长出棉毛,要及时更换。同时培养料必须经过消毒灭菌处理。每100公斤培养料中,用60%的食用菌专用菌种预湿1~1.5公斤。
装袋、灭菌、接种、转色、装袋四道工序。
菌丝转色时,将培养料搬到室外进行正常管理,并保持空气湿度在85%左右。
出菇期的管理
在菌丝发白时,应采取勤浇水的措施,菇蕾生长期喷水要适量,不能过量。
子实体开始膨大时,要加大喷水量,降低空气湿度,以抑制菇蕾生长,子实体采收前10天停止喷水,使子实体保持干燥,有利子实体生长。
出菇管理
出菇管理期间,菌丝生长与子实体生长基本同步,但菇盖易因缺水而萎缩,应注意及时补充水分,使畦面保持湿润。
子实体发育阶段,要加强通风,保持空气湿度在85%左右。
出菇采收后,应防止水分过多而导致烂子,但菇体仍保持着较高的营养,以保障下一阶段的生产。采收后的菇房,若通风不良,子实体易失水萎蔫。
出菇后,若湿度较大,子实体易被杂菌感染而腐烂,应每天喷水1-2次,以保持菇房空气湿度,有利于子实体的形成和生长。
通风时,尽可能使菇房内空气新鲜,气温高时,关闭门窗,以提高菇房温度,气温低时,关闭门窗,使菇房内保持一定的湿度。
4、病虫害防治
目前,菇房病虫害较多,要采取正确的预防措施,保证菇房不受危害。
1、菇蚊:菇蚊为杂食性昆虫,主要以成虫、幼虫和蛹在潮湿的培养料上危害,其次是子实体上的各种菇菌丝,后几种也为害幼小菇。受害菇蕾、幼菇逐渐变为淡黄色或白色,最后萎缩腐烂,不发菌。